鞍山市宏立商贸食品有限公教你番茄牛腩的做法？

准备时间：15分钟
烹煮时间：30分钟

原料：牛腩半斤，西红柿两个（约4两），胡萝卜两根（约4两）
辅料：葱姜适量
调料：美极牛肉粉3茶匙

制作方法：
1． 牛腩冼净切块，用开水氽烫后捞出，加牛肉粉腌制10分钟，加冷水，葱姜，放到高压锅内压10分钟，将高压锅从火上移开，静置待解压。
2． 西红柿胡萝卜洗净切块，用热油爆炒两分钟。
3． 把炒过的西红柿和胡萝卜加入高压锅中，加入牛肉粉，再压10分钟。
4． 将高压锅从火上移开，静置5-10分钟，待牛肉及蔬菜继续焖在锅中，至无压时开锅食用。

特色：
1． 营养搭配均匀，牛肉是优质肉类，富含蛋白质，西红柿为菜中之果，富含VA，胡萝卜则富含胡萝卜素。
2． 此菜口味中略带甜酸，汤汁味道尤其爽口，很能增加食欲，在餐厅中点菜率很高。

小贴士：
如果没有高压锅，也可用一般的锅炖制，但需较长的时间。